Petit déjeuner vitaminé

J’ai décidé, il y a plusieurs mois déjà, de réduire et même parfois de supprimer le sucre de mon alimentation. Le sucre blanc, raffiné, est quelque chose que je n’ai pas connu chez mes parents, ou très peu, pour les confitures par exemple. Nous avions l’habitude d’utiliser du sucre blond ou roux, du sucre rapadura, muscovado, du sirop d’érable ou d’agave. Ces habitudes je les ai gardées et il est clair que non seulement, ces sucrants ont un goût très agréable dans les préparations, mais en plus, ils sont bien meilleurs pour la santé (utilisés avec modération, bien sûr !).

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Tarte aux mirabelles

Ah, les mirabelles, ces délicieuses boules dorées au goût de miel ! Je dois avouer qu’à la fin de l’été, ce petit fruit est un de mes pêchers mignons.
Chez mes parents, nous croulons sous les mirabelles, alors ni une, ni deux, je sors mon rouleau à pâtisserie et je fais de jolies tartes !

tarte aux mirabelles

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Quinoa pommes-sirop d’érable

Connaissez vous cette chanson vraiment drôle du Palmashow sur le quinoa ? Ils se moquent gentiment des bobos en chantant  « Ce monde est rempli de haine, Il y a encore des gens qui mangent du gluten, Je dis ça je dis rien, on a des problèmes, Go pro qui se coupe trop tôt, Les fautes d’ortho sur le machiatto, Je dis ça je dis ça je dis rien mais j’le dis quand même, Les brunchs sans quinoa … quino-waouh ! »

Elle m’a toujours fait rire, moi qui adore le quinoa sous toutes ses formes. Aujourd’hui je vous propose donc une idée de petit déjeuner complet et énergisant, qui vous permettra de tenir même après l’heure du déjeuner. Je vous laisse donc découvrir la recette de ce bol de quinoa aux pommes caramélisées et au sirop d’érable !

quinoapommeerable

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Mason jar rhubarbe-fraise et graines de chia

La rhubarbe et les fraises sont deux de mes fruits préférés. J’ai la chance d’avoir des parents qui adorent le jardin et qui en cultivent depuis des années. C’est donc avec une joie surdimentionnée que je me lève les matins de printemps et d’été pour aller les cueillir au fond du potager familiale !
Les associations de ces deux fruits sont infinies et aujourd’hui je vous propose une recette délicieuse pour un petit déjeuner complet et gourmand, une mason jar rhubarbe-fraise au pudding de chia.

Mason jar fraise-rhubarbe

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Bananes rôties au miel et à l’huile de coco

Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple et pourtant vraiment délicieuse de bananes rôties. Rapide à réaliser, elle sauvera vos desserts de dernière minute et ravira vos invités petits et grands. Au petit déjeuner, au goûter ou en dessert, cet incontournable fera sûrement bientôt partie de vos favoris ! Alors aux fourneaux mes gourmands.

banane rôtie
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