Ma sélection pour les Meilleurs Produits Bio 2017

Après de longues semaines de rangement, d’organisation et de bricolage, mon amoureux et moi sommes bien installés dans notre petit chez nous Parisien. Et surprise… nous avons adopté une petite chatte du nom de Maya ! En moins d’une semaine, cette petite boule d’amour de trois mois a su faire fondre notre cœur et faire de l’appartement, un véritable terrain de jeux !

Il y a quelques mois j’avais été sélectionnée pour tester des produits bio afin de discerner la distinction Meilleurs Produits Bio 2017. Je vous propose aujourd’hui un article avec mon avis sur ces produits gourmands !

selection-meilleurs-produits-bio-17

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Tarte aux mirabelles

Ah, les mirabelles, ces délicieuses boules dorées au goût de miel ! Je dois avouer qu’à la fin de l’été, ce petit fruit est un de mes pêchers mignons.
Chez mes parents, nous croulons sous les mirabelles, alors ni une, ni deux, je sors mon rouleau à pâtisserie et je fais de jolies tartes !

tarte aux mirabelles

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Petit déjeuner estival

Je tiens tout d’abord à m’excuser pour tout ce silence durant les vacances ! Mon job d’été, conjugué à ma recherche d’alternance pour la rentrée et à la préparation de notre déménagement, m’ont prit énormément de temps et malheureusement le blog en a pâti !
Me voilà donc de retour avec plein de nouvelles recettes et d’idées à partager avec vous !

tarte flambée à la banane, crème glacée à la banane, pastèque

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Hoummous rapide et facile

Si il y a bien une chose que j’adore surtout à l’approche de l’été, c’est le hoummous ! En tartine ou avec des petits légumes cru à tremper, c’est un vrai délice. La recette nécessite très peu d’ingrédients et est surtout super rapide !

Il y a une autre chose que j’adore, c’est ce petit bol et cette petite tasse (bon je dois avouer que j’en ai d’autres et que je les adore tout autant) ! Ils sont magnifiques mais en plus de ça, ils ont une grande valeur sentimentale pour moi puisque c’est ma talentueuse Tatie (la petite sœur de la maman) qui les a fait ! Alors si tu me lis, mille mercis pour ça. ♥

 

hoummous

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Entremet végétal à la bergamote

J’adore l’odeur forte et gourmande de la bergamote, alors lorsque j’ai découvert la recette de curvyveggies je me suis dis qu’il fallait absolument que je l’essaie ! Ces petites mousses légères et délicieusement parfumées vous feront tourner la tête, je vous le promet ! Après quelques petits ajustement pour que la recette soit à mon goût je vous la présente !

entremet bergamote

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Pain complet cuit en cocotte

J’ai toujours adoré faire mon propre pain, le goût et la texture sont incomparables et je sais ce qu’il y a dedans ! J’ai commencé à faire du pain à la maison lorsque j’étais petite, avec mes parents. Nous le faisions à la mais et plus tard, nous avons fait l’acquisition d’une machine à pain. Si le pétrissage était rapide et facile, je trouvais que le pain cuit dans la cuve était bon, mais souvent trop tassé.

Je dois tout de même avouer que j’aime particulièrement pétrir la pâte, la regarder pousser, donner au pâton la forme désirée et le voir dorer tout en sentant cette délicieuse odeur de pain chaud. Alors lorsque j’ai découvert la recette de Juliette de pain cuit à la cocotte, je n’avais plus qu’une envie, la tester !

J’ai légèrement modifié la recette car j’avais envie d’un petit goût de sarrasin et ma cocotte qui vient de chez Bender, est plus grande que celle que Juliette utilise. Donc pour ne pas me retrouver avec un pain tout plat, j’ai augmenté les proportions. La cuisson en cocotte lui apporte un délicieux moelleux qui dure environ 5 jours et une croûte bien croustillante, je vous la recommande sincèrement !

Je vous laisse découvrir la recette !

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