Dessert à l’orange facile à emporter

Si comme moi vous emmenez souvent votre déjeuner au travail, ce dessert à emporter est fait pour vous ! Ces derniers temps, avec le froid qui s’est emparé de Paris, j’avais vraiment besoin d’une cure de vitamine C. C’est donc tout naturellement que je me suis tournée vers l’orange !

Aujourd’hui je vous propose une verrine de fromage blanc à l’orange sanguine et au muesli, tout ça sans sucre. Vous pouvez réaliser ce dessert (ou goûter !) dans un petit bocal Leparfait, dans un pot à confiture ou dans n’importe quel pot qui ferme bien.

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Pizza veggie : tofu, mozza & champignons

J’adore les pizzas, c’est un vrai pêcher mignon ! On entends toujours dire qu’elles sont caloriques et grasses mais cela dépend surtout de ce qu’on y met. Comme le temps de levé est relativement long et que la cuisson est rapide, nous en faisons généralement deux, et nous congelons les parts de la seconde. Cela permet d’utiliser le four uniquement une fois et ça nous permet aussi, les jours de flemmingite aiguë ou lorsque l’on a plus rien à manger, d’avoir un plat préparé maison sous la main !
Je vous propose donc aujourd’hui une première recette de pizza veggie, qui sera probablement suivie d’une belle série. Les possibilités sont infinies, alors soyez créatifs !

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Une semaine à Annecy, au cœur de la Haute-Savoie

Le temps est passé si vite, je n’ai pas pris le temps de partager avec vous tout ce que j’ai pu faire ces derniers mois. Je vais donc commencer par rattraper tout ce retard avant de reprendre le cours des choses avec plus d’assiduité ! Voici les premières vacances que Thomas et moi passons vraiment ensemble. Ca faisait longtemps que je n’étais pas partie en vacances et ces quelques jours nous ont fait tellement de bien. Nous sommes donc partis une semaine en avril 2017 à côté d’Annecy, dans le petit village de Sévrier !

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Smootie acidulé

Qu’il fasse gris et froid ou que le temps soit estival, j’aime que mes plats soient colorés ! Je trouve que la couleur donne réellement envie de manger et qu’elle participe, en plus du goût à un réel plaisir gustatif ! Du petit déjeuner au diner, j’essaie autant que je le peux, d’ajouter des aliments colorés.

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Porridge à la polenta

Connaissez-vous la polenta ? C’est une semoule de maïs toute fine, que l’on utilise souvent dans des plats salés, sous forme de galettes aux herbes, de frites grillées, de petits toasts ou encore de purée. Je ne savais pas que l’on pouvais la manger sucrée !

Pour mon anniversaire, mes parents m’ont offert le superbe livre de Cléa « P’tit déj santé« . Je vous le conseille fortement, il est magnifique (les photographies sont de Marie Laforêt ! <3) et les recettes sont super gourmandes en plus d’être saine. C’est dedans que j’ai découvert cette recette de porridge sans flocons !

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Purée de noix

Pour changer des pâtes à tartiner, je vous propose une recette simplissime de purée de noix ! A glisser dans les tartes sucrées comme salées, dans le petit déjeuner du matin, sur des tartines au goûter ou encore à la place de la crème fraîche dans la soupe, la purée d’oléagineux est une véritable petite pépite !

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