Mason jar rhubarbe-fraise et graines de chia

La rhubarbe et les fraises sont deux de mes fruits préférés. J’ai la chance d’avoir des parents qui adorent le jardin et qui en cultivent depuis des années. C’est donc avec une joie surdimentionnée que je me lève les matins de printemps et d’été pour aller les cueillir au fond du potager familiale !
Les associations de ces deux fruits sont infinies et aujourd’hui je vous propose une recette délicieuse pour un petit déjeuner complet et gourmand, une mason jar rhubarbe-fraise au pudding de chia.

Mason jar fraise-rhubarbe

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Kougelhopf alsacien aux raisins secs

Pour la petite histoire, je suis normande et mon amoureux alsacien. Très fière de sa région et de sa gastronomie, il n’y va pas aussi souvent qu’il le voudrait. Alors pour lui remonter le moral et pour notre plus grand plaisir, je lui avais proposé de faire des plats alsaciens. Voici un de mes préférés, le Kougelhopf !

Kougelhops sucré

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Risotto aux deux champignons, navet et fromage

J’avais depuis longtemps envie de tester une nouvelle recette de risotto et celle ci est de loin devenue ma favorite ! Le fondant de ses champignons, le goût sucré du navet jaune, et le crémeux du fromage donne à ce plat une consistance parfaite en bouche ! Validée par mon amoureux et son coloc, je vous laisse découvrir la recette !

Risotto aux champignons navet fromage

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Tarte gourmande pomme chocolat

Le dimanche est le jour parfait pour faire une bonne tarte aux pommes. Surtout que ce week end, j’avais la chance d’avoir mon amoureux avec moi ! Depuis que l’on s’est rencontrés on a toujours cuisinés tous les deux, c’est vraiment génial de pouvoir partager sa passion avec la personne que l’on aime ! Je dois avouer que je suis vraiment fière de lui, il n’est pas du tout végétarien et pourtant il teste avec pour mon plus grand plaisir et j’espère aussi le sien, des plats végétariens et véganes !
Aujourd’hui pour changer de la purée d’amande et de la compote, il avait envie de chocolat et croyez moi… il a eu bien raison ! Je vous laisse découvrir notre recette de tarte aux pommes et au chocolat !

tarte pommes chocolat
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Bolognaise végétarienne – 2 façons

Lorsque l’on passe du régime omnivore au régime végétarien ou végétalien, il est parfois difficile de trouver des recettes alternatives pour réaliser les plats dont nous raffolions. Avant de devenir végétarienne, je ne mangeais déjà pas du tout, ou alors vraiment très peu de viande rouge. Les classiques à base de viande hachée n’étaient donc pas vraiment ma tasse de thé !
Pourtant, depuis que j’ai commencé à réaliser ces recettes toutes simples et délicieuses, je reprends plaisir à manger des spaghettis à la bolognaise et des lasagnes. Même mes amis et ma famille qui ne mangent pas végétarien, sont convaincus par ces recettes.

Commençons par la recette au Tofu Rosso.

sauce bolognaise
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Tarte gourmande poire, noix et gorgonzola

Pour fêter un repos bien mérité, je vous propose une recette de tarte toute en contraste ! Du croustillant, du fondant, du salé, du sucré… de délicieux mariages que je vous invite à découvrir ! A manger en entrée ou en plat principale, accompagnée d’une petite salade composée ou simplement d’une salade de mâche, c’est un plat léger et gourmand, qui plaira aux petits gourmets !

tarte poire noix & gorganzola
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