Pourquoi j’ai décidé de devenir végétarienne

Aujourd’hui je souhaite partager avec vous un article un peu personnel. J’espère que ça vous plaira.
Cela fait un peu plus de deux ans que je suis végétarienne. Cet article, ça fait longtemps que j’ai envie de l’écrire, mais par manque d’informations, parce que je suis toujours entrain de me poser des questions par rapport à mon alimentation, parce que le regard des gens et leur jugement n’est pas toujours facile à accepter, pour toutes ces raisons je ne l’avais pas encore fait. Le but de ce premier article n’est pas de vous inciter à devenir végétarien(ne), mais plutôt de vous expliquer ce qui m’a poussé à le devenir.

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Entremet végétal à la bergamote

J’adore l’odeur forte et gourmande de la bergamote, alors lorsque j’ai découvert la recette de curvyveggies je me suis dis qu’il fallait absolument que je l’essaie ! Ces petites mousses légères et délicieusement parfumées vous feront tourner la tête, je vous le promet ! Après quelques petits ajustement pour que la recette soit à mon goût je vous la présente !

entremet bergamote

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Mason jar rhubarbe-fraise et graines de chia

La rhubarbe et les fraises sont deux de mes fruits préférés. J’ai la chance d’avoir des parents qui adorent le jardin et qui en cultivent depuis des années. C’est donc avec une joie surdimentionnée que je me lève les matins de printemps et d’été pour aller les cueillir au fond du potager familiale !
Les associations de ces deux fruits sont infinies et aujourd’hui je vous propose une recette délicieuse pour un petit déjeuner complet et gourmand, une mason jar rhubarbe-fraise au pudding de chia.

Mason jar fraise-rhubarbe

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Kougelhopf alsacien aux raisins secs

Pour la petite histoire, je suis normande et mon amoureux alsacien. Très fière de sa région et de sa gastronomie, il n’y va pas aussi souvent qu’il le voudrait. Alors pour lui remonter le moral et pour notre plus grand plaisir, je lui avais proposé de faire des plats alsaciens. Voici un de mes préférés, le Kougelhopf !

Kougelhops sucré

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Tarte gourmande pomme chocolat

Le dimanche est le jour parfait pour faire une bonne tarte aux pommes. Surtout que ce week end, j’avais la chance d’avoir mon amoureux avec moi ! Depuis que l’on s’est rencontrés on a toujours cuisinés tous les deux, c’est vraiment génial de pouvoir partager sa passion avec la personne que l’on aime ! Je dois avouer que je suis vraiment fière de lui, il n’est pas du tout végétarien et pourtant il teste avec pour mon plus grand plaisir et j’espère aussi le sien, des plats végétariens et véganes !
Aujourd’hui pour changer de la purée d’amande et de la compote, il avait envie de chocolat et croyez moi… il a eu bien raison ! Je vous laisse découvrir notre recette de tarte aux pommes et au chocolat !

tarte pommes chocolat
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Porridge au cacao pour bien commencer la journée

Petit déjeuner idéal en cas de grosse journée et parfait pour éviter les fringales en milieu de matinée, le bol de porridge au cacao vous permet de faire le plein d’énergie.
Je vois très souvent des recettes de porridge cru. À vrai dire j’ai testé ces recettes un bon nombre de fois et sans vous mentir, elles m’ont sauvées la mises lorsque j’étais en retard le matin ! Mais je dois l’avouer, je n’en suis pas très fan. Mon pécher mignon à moi, c’est le porridge cuit, crémeux et tiède…

Aujourd’hui je vous livre la recette d’un de mes porridges favoris, celui au cacao !

porridge au cacao
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